花垣

福井の銘酒、花垣.......
霊峰、白山に囲まれた山紫水明の地、越前大野。酒造りに適した、日本名水百選に数えられる湧き水と、良質の米を産出する土壌に恵まれた趣深いこの町で、銘酒『花垣』の蔵元、南部酒造場は蔵を構えています。創業は明治３５年。代々「茶の木屋」という屋号で商売を営んでおり、当時の当主南部悌蔵が造った酒がたいそう美酒で、人々が花見の宴を催した事が酒屋の創業のきっかけとなりました。そして宴で謡われた謡曲「花筐」から『花垣』と名付けられました。

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