文蔵　本格米焼酎 ┃ 木下醸造所：（有）酒匠こばやし

木下醸造所　熊本県

『文蔵』は米焼酎発祥の地、球磨地方で、一世紀以上にわたり、米焼酎だけを造り続ける小さな蔵元です。石積みの麹室での手造り麹、昔ながらのかめ仕込み、常圧蒸留によるコクと香り。すべてにこだわった類希なる本格焼酎です。

（価格は消費税込みの価格で表示しています）

かめ壺手造り　文蔵　２５度　本格米焼酎　

かめ壺手造り　２５度

文蔵の基本となる味わいが、このかめ壺手造り文蔵です。蒸留後タンクにて２年熟成させ瓶詰め出荷されるこの焼酎は、常圧蒸留ならではのコクと２年という熟成としては非常に熟成感があり泡盛のクースを連想させる味わいがあります。

『生』でちびちびやるも良し、オンザ.ロックやお湯割りでも美味しくいただけます。

生産地/熊本県　原材料/米.米麹　アルコール度/２５.０

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720ml（1,080円） 本

1.8L（2,170円） 本

文蔵　１０年もの　３７度　本格米焼酎　

限定品

１０年古酒　３７度

名前の如く、文蔵の１０年熟成の米焼酎です。文蔵の仕込みは基本的には全て同じ行程で造られており、アルコール度数と貯蔵年数によりその違いがあります。

この１０年ものは、アルコール度が３７度と高く１０年という時の流れは文蔵の米焼酎を新しいステージまで昇華させています。深く軽い飲み口と余韻のすばらしさは文蔵の中でもひと味違う格調高い味わいがあります。熟成焼酎ならではのすばらしい味わいをお楽しみ下さい。

生産地/熊本県　原材料/米.米麹　アルコール度/３７.０

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720ml（4,620円） 本

文蔵　原酒　壺入り　本格米焼酎　

限定品

壺入り　原酒

本格米焼酎『文蔵』の原酒バージョンです。レギュラー物とは違い原酒はタンクにて５年間熟成されてから瓶詰めされます。蒸留して直ぐのアルコール度数はだいたい４１度位ありますが、熟成中にアルコールの揮発によりアルコール度数がやや下がります。そのためタンクにより若干のアルコール度数の違いがあるようで、この瓶詰めはアルコール度数が４０度となっております。

５年間の熟成を経た原酒は角がとれ驚くほど円やかな口当たりで、味、香り共に最高の仕上がりを見せています。常圧蒸留ならで深いコクとキレの良さはまさに絶品！オンザロックで飲んで頂きたい本格派の米焼酎です。

生産地/熊本県　原材料/米.米麹　アルコール度/４０.０

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720ml（3,260円） 本

文蔵　原酒　４０度　本格米焼酎　　

限定品

原酒　４０度

生産地/熊本県　原材料/米.米麹　アルコール度/４０.０

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1.8L（4,200円） 本

文蔵　４０度　本格米焼酎　　

限定品

熊本県球磨郡で、昔ながらの伝統である米１００％で醸した贅沢な手造りのカメ仕込みです。『五木の子守唄』でお馴染み球磨地区の米焼酎で唯一の生産地固有名称『球磨（くま）焼酎』独特の醍醐味と長期貯蔵特有の風味をオンザロックやストレートで味わっていただきたい自信の一品です。

こちらは５年物の原酒をタンク指定で瓶詰めするミキヤのスペシャル.メイドの文蔵です。長期樽熟成のためかストレートで飲むと味わい的には、米焼酎というより泡盛に近い味わいがあり。おそらくブラインドで飲むと泡盛のクースと間違える方も多いのではないでしょうか？水割りにすると米独特の香りがありそれと気づきます。他にない何ともいえない個性的な味わいが球磨焼酎『文蔵』の持ち味です。

生産地/熊本県　原材料/米.米麹　アルコール度/３７.０

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720ml（3,050円） 本残り４本

┃文蔵さんの梅酒┃文蔵梅酒┃

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