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| 柔らか味、ふくらみ、含み香！ |
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| ■以下蔵元コメント/信州松本平産『金紋錦』１００％使用。総米６００キロの小仕込み、純米大吟醸らしい芳醇な仕上がり。 |
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オリ引き一回の『無濾過生原酒』。芳香、芳醇、柔らか味、ふくらみ、含み香、吟味が軽快に口中に広がります！ |
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■webmasterコメント/１９ＢＹの仕込みシリーズ第１段の純米大吟醸 無濾過生原酒『仕込二十二号』です。 |
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| 今回は信州松本平の契約農家で採れた『金紋錦』と言うお米で仕込んでおります。 |
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| 封を開け、グラスに注ぐとややトロミを感じます。香り良く、口に含んだ瞬間は柔らかな口当たりですが、すぐに口中に吟味が広がり、凄いインパクトを感じます。 |
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| 後口のキレが良く、すばらしい余韻を感じさせながら引いて行きます。 |
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| 典型的な大信州の型ながら、ほんの少しだけ昨年より進化した味わいを感じさせる逸品です！ |
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| 原料米/信州松本平産金紋錦１００％（特別契約米）
精米歩合/５０％（自家精米） アルコール度/１６.８ 日本酒度/+４ 酸度/１.６ |
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