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| 発泡性がありますので開封の際はご注意！ |
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| このお酒は活性にごりで発泡性があります。それも蔵元の話ではかなりの発泡性という事で、開封の際はくれぐれも気お付けて開封して下さいと言う事です。
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| 開封の際のコツ/商品が到着しましたら輸送中にお酒が振られている事がありますので、
出来れば１日程度、冷蔵庫等でお酒を休ませて下さい。 開封の際は吹きこぼれる恐れがありますので、台所のシンクなどで開封する事をお勧めします。
冷蔵庫からお酒を出したら常温で放置せず出来るだけ早く開封して下さい（時間が経つと温度変化によりガス が発生する）封を開ける際は吹き出してもお酒がと飛び出さないよう栓の上にタオルなどをあてます。栓は一気に開封せづ少しづつ栓をゆるめシューとガスが出るようで
したらそのまま栓を半開きのままガスを抜きます。ガスがおさまるまでしばらく待ち。おさまったらまた少し栓をゆるめまたガスを抜きます。それを何度か繰り返すえすとガスが収まります。完全にガスが抜けた事が確認出来してからゆっくりと開封して下さい。 |
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| 蔵元コメント/昔のどぶろくをイメージして、蔵人が遊び心いっぱいにつくります。すっきり甘くて爽やかな酸味をお楽しみ下さい。 |
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先程帰宅して早速１本開けてみました。やはり開封時にお酒が吹きこぼれ完全に開封するのに５分程度時間がかかりました。お酒も１割程度吹きこぼれました。味わいは成熟したモロミをそのまま飲んでいる感じで、解りやすく説明すると昔懐かしいどぶろくと言った味わいです。お米のつぶがそのまま残っており、味わいは甘酸っぱくなんとも懐かしい味わいに仕上がっております。実際には素人が造るどぶろくとはレベルが違う味わいで、開封に少々時間は掛かりますが懐かしさと美味しさを両方味わえるどぶろく風にごり酒です！
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| 原料米/五百万石
精米歩合/７０％ アルコール度/１４.０ 日本酒度/-２４ 酸度/３.４ アミノ酸/１.２ |
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