小林酒造株式会社 北の錦

ワインフードわたらい

TEL011(662)3022
住所:札幌市西区西町北20丁目5-7
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 北海道 栗山 小林酒造株式会社: 北の錦

北の錦 生大吟醸 あらばしり

限定商品の中でもひときわ人気が高く希少価値の高いしずくどり酒

■蔵元コメント/酒蔵いっぱいに広がる華やかな大吟醸のもろみが酒袋から雫となって滴り落ちた、幻の大吟醸を是非お楽しみ下さい。

冷やし過ぎず、冷蔵庫から出して20分位で瓶が大きな汗をかいてきますので、それからがおすすめの飲み頃温度帯です。

※2019年 2月18日(月)入荷しました。

■蔵元:小林酒造株式会社
■産地:北海道栗山町
■原材米:吟風.100%
■精米歩合:45%
■アルコール度:16.5%
■日本酒度:+4
■酸度:1.2
■アミノ酸:1.1
720ml(3,090円)
クール便指定    

北の錦 純米山廃原酒 吟風

冬の季節におすすめの逸品

■吟風使用、精米歩合70%の山廃純米原酒

純米山廃吟風15%を熟成させ17%以上の秋あがりとして数量限定で発売しました。
お燗、冷やもまたよしと幅広い温度帯で美味しく飲める山廃純米酒。
個人的には温度帯が上の方が味幅がでて、より旨さを感じます。



                                
限定品
■蔵元:小林酒造株式会社
■産地:北海道栗山町
■原材米:吟風
■精米歩合:70%
■アルコール度:17~18
■日本酒度:+1
■酸度:1.8
■アミノ酸:1.5
1.8L(2,380円)
クール便    

北の錦 純米山廃原酒 彗星

冬の季節におすすめの逸品

純米山廃彗星15%を熟成させ17%以上の秋あがりとして数量限定で発売しました。
お燗、冷やもまたよしと幅広い温度帯で美味しく飲める山廃純米酒。
お個人的には温度帯が上の方が味幅がでて、より旨さを感じます。



                                
限定品
■蔵元:小林酒造株式会社
■産地:北海道栗山町
■原材米:彗星
■精米歩合:70%
■アルコール度:17~18
■日本酒度:+0
■酸度:1.8
■アミノ酸:1.8
1.8L(2,380円)
クール便    

北の錦 純米無濾過生 北雫

冬の季節におすすめの逸品

■第3の酒米「きたしずく」を使った純米無濾過生酒。やや濃醇、やや甘口。
香りは穏やかめ、無濾過生のインパクトがあって結構辛く感じましたが、酒度は+2前後。多少の雑味は感じますがコストパフォーマンスの良いお酒です。

※1.8Lのみ限定500本発売の逸品


                     
限定品
■原材米:道産酒造好適米きたしずく100%
■精米歩合:65%
■アルコール度:16.8
■日本酒度:+2前後
■酸度:1.8
■アミノ酸:1.1
1.8L(2,500円)
クール便指定    

北の錦 特別純米 生酒

特約店の限定流通商品です

今年初めてリリースされた彗星100%のやや甘口ですっきりしたタイプ。
初年度は限定450本のみの販売です。お早めにどうぞ!



■アミノ酸:1.2
限定品
■蔵元:小林酒造株式会社
■産地:北海道栗山町
■原材米:彗星
■精米歩合:60%
■アルコール度:16~17%
■日本酒度:+1前後
■保存方法:生酒/要冷蔵

1.8L(2,700円)
クール便     

北の錦 本醸造生 蔵出し原酒

少量のみ瓶詰めされた。超限定品のお酒です。

先に発売された。本醸造しぼりたての生原酒バージョンのお酒です。
香り高くインパクトある味わいが特徴です。



■アミノ酸:1.4
限定品
■蔵元:小林酒造株式会社
■産地:北海道栗山町
■原材米:吟風
■精米歩合:麹米60%.掛米70%
■アルコール度:19.0
■日本酒度:-4
■酸度:1.7
1.8L《2,500円》完売しました。
   

北の錦 本醸造 しぼりたて おりがらみ

この時期にのみ味わえる旬の味覚。

■蔵元コメント/今、槽場では、今年とりたての新米で醸されたモロミが丁寧に搾られその槽口から芳香高い新酒が、ほとばしり出ています。新酒しぼりたての誕生です。

この時期にのみ味わえる旬の味覚をいち早くお客様のお手元へお届けしますので存分にご堪能下さい。



■アミノ酸:1.4
限定品
■蔵元:小林酒造株式会社
■産地:北海道栗山町
■原材米:吟風
■精米歩合:麹米60%.掛米70%
■アルコール度:16.0~17.0
■日本酒度:-4
■酸度:1.7
720ml《1,200円》1.8L《2,400円》各種 完売しました。
   

北の錦 大吟醸

北海道産酒造好適米『吟風』使用
純北海道産の原料と水…そして道産子杜氏

■蔵元コメント/北海道の米と風土を見方につけた酒造りこそ『北の錦』の心意気です。

純北海道産の原料と水、そして道産子杜氏と蔵人達で醸す真っ直ぐな酒が、美しい田園風景を守っていくと信じて。


■アミノ酸:1.2
限定品
■蔵元:小林酒造株式会社
■産地:北海道栗山町
■原材米:吟風
■精米歩合:45%
■アルコール度:15.50
■日本酒度:+5
■酸度:1.3
■酵母:9号系
■保管方法:冷暗所
■箱:無し


720mL(1,780円)
クール便     
1.8L(3,550円)
クール便     

北の錦 彗星 特別純米酒

■蔵元コメント/北の錦のレギュラー特別純米酒。

新発売となる今年は南空知を中心に作付けされた好適米『彗星』を使用した淡麗辛口型の酒質!



■アミノ酸:1.4
限定品
■蔵元:小林酒造株式会社
■産地:北海道栗山町
■原材米:彗星
■精米歩合:55%
■アルコール度:15.0~16.0
■日本酒度:+6
■酸度:1.5
■箱:720mlのみ専用箱入り
720ml《1,450円》1.8L《2,800円》各種 完売しました。
   

北の錦 創業130周年記念 大吟醸

■蔵元コメント/北海道最古の酒蔵として、創業130周年を記念して発売する限定大吟醸酒です。

平成19年春の全国新酒鑑評会入賞酒をそのままの酒質で記念謝恩価格にて発売致します。


限定品
■原材米:彗星 
■精米歩合:45%
■アルコール度:16.5
■日本酒度:+3
■酸度:1.4
■アミノ酸:1.3
720ml《2,000円》1.8L《4,000円》各種 完売しました。
   

北の錦 プレミアム 大吟醸原酒

『彗星』大吟醸原酒

■蔵元コメント/明治11年創業以来一貫して北海道でしか醸せない地酒とはなにか?という問いへの答えを追求してまいりました。
純北海道の人、米、水による酒が、共にこの大地で生きる人々の心に響くよう誠心誠意の酒造りを続けて参ります。

今、最も注目されている酒米『彗星』を原料に華やかで気品に満ちあふれる最高級酒に仕上げました。


限定品
■原材米:彗星 
■精米歩合:45%
■アルコール度:17.0~18.0
■日本酒度:+5
■酸度:1.4
■アミノ酸:0.9
720ml《2,700円》完売しました。
   

小林酒造株式会社:北の錦 北斗随想 まる田

北斗随想 純米吟醸
¥3,240-(1.8L税込)
¥1,620-(720ml税込)
北斗随想 純米吟醸 しずくどり生
¥1,950-(720ml税込)
北斗随想 純米大吟醸25周年記念酒
¥3,400-(1.8L税込)
北の錦 大吟醸
¥3,550-(1.8L税込)
¥1,780-(720ml税込)
北の錦 純米無濾過生 北雫
¥2,600-(1.8L税込)
¥1,400-(720ml税込)
北の錦 生大吟醸 あらばしり
¥3,090-(720ml税込)
北の錦 純米山廃原酒 彗星
¥2,700-(1.8L税込)
北の錦 純米山廃原酒 吟風
¥2,700-(1.8L税込)
まる田 特別純米酒 無濾過生原酒
¥3,240-(1.8L税込)
まる田 大吟醸原酒
¥2,380-(720ml税込)
まる田 特別純米酒
¥3,030-(1.8L税込)
¥1,520-(720ml税込)
冬花火 純米大吟醸
¥3,240-(1.8L税込)
¥1,730-(720ml税込)
冬花火 純米大吟醸 おりがらみ
¥3,460-(1.8L税込)

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