| ■蔵元コメント/矢部川の伏流水と酒造米の最高峰『山田錦』を自家精米工場で丹念に磨き、低温で丁寧に醸し、３年〜５年、当社の蔵でじっくりねかせました。 |
| 熟成した純米吟醸ならではの、まろやかな味わいが特徴です。冷酒、常温、お燗のいずれでも楽しめ、和、洋、中どんな料理にも調和します |
| ■webmasterコメント/このお酒は久々のパーフェクトな出来と感じられる最高のお酒に仕上がっております。山田錦の５０％ものを１５度の冷蔵庫で３年〜５年寝かせ。そのお酒を蔵元独自の配合でブレンドして蔵出しされます。 |
| 香りが程良く、口に入れた際の雑味が全く感じられず、スムーズな飲み口が特徴で、熟成酒ならではの柔らかな口当たりを堪能出来ます。低温熟成なので古酒香が全く感じられないのも特徴で、飲んだ感じではいわゆる古酒と言う感じは全くありません！ |
| お勧めの飲み方は常温かお燗で、お燗の場合は４５度位のぬる燗がお勧めです。 |