まんさくの花 ┃ 新日の丸醸造：（有）酒匠こばやし

（価格は消費税込みの価格で表示しています）

まんさくの花　亀寿　純米大吟醸　ひやおろし

限定品

■蔵元：日の丸醸造（株）

■原材米：亀の尾

■精米歩合：４８％

■アルコール度：１７.６

■日本酒度：±０

■酸度：１.３

幻の酒米『亀の尾』で仕込まれた純米大吟醸です。全国限定６００本のみの蔵出し。

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720ml（2,100円） 本《クール指定》

まんさくの花　平成２０年　金賞受賞酒

限定品

■蔵元：日の丸醸造（株）

■原材米：山田錦１００％

■精米歩合：３８％

■アルコール度：１７.０～１８.０

■日本酒度：+２.５

■酸度：１.２

■アミノ酸：０.８

■酵母：M３１０

■箱：桐箱入り

平成２０年度全国新酒鑑評会金賞受賞酒です。全国限定６００本の蔵出し。

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720ml（5,250円） 本

うまからまんさく　旨辛口純米酒

■蔵元：日の丸醸造（株）

■原材米：秋の精

■精米歩合：５５％

■アルコール度：１６.０～１７.０

■日本酒度：+１０

■酸度：１.７

■アミノ酸：１.７

これまでの『まんさくの花.純米酒』の基本的酒質（優しい純米酒）とは対照的なお酒を目指し、辛さ（日本酒度+１０）の中にしっりとした旨味、酸味を感じる純米酒に仕上げました。

原料米は杜氏自らが栽培した『秋の精』という酒造好適米を使用した正に杜氏入魂のお酒がこの『うまから　まんさくの花』と言えます。

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1.8L（2,730円） 本

まんさくの花　特別純米酒

■蔵元：日の丸醸造（株）

■原材米：美山錦

■精米歩合：５６％

■アルコール度：１５.０～１６.０

■日本酒度：+５

■酸度：１.４

秋田県産の美山錦を５７％まで磨き丁寧に醸した特別純米酒。お米の旨味が生きた飲み飽きしない酒質が特徴で、優しい飲み口は誰にでも好まれるスタンダードな味わいです。料理との相性も良くオールマイティにお楽しみ頂けます。

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720ml（1,440円） 本残り１本

1.8L（2,560円） 本

まんさくの花　純米吟醸

■蔵元：日の丸醸造（株）

■原材米：美山錦

■精米歩合：５０％

■アルコール度：１５.０～１６.０

■日本酒度：+１

■酸度：１.４

■アミノ酸：１.２

『まんさくの花』純米吟醸は第１４回国際酒まつりコンクール純米大吟醸部門第一位に受賞しました。

このお酒は、蔵人栽培米と地元酒米研究会栽培米を大吟醸レベルまで磨き上げ、精魂込めて醸した後、２年間じっくりと瓶貯蔵にて低温熟成（５度）させました。

低温熟成によるまろやかでのびのある酒質が特徴で、香味のバランスが良く味吟醸タイプの純米吟醸に仕上がっています。じっくりとお酒を楽しみたい人にお勧めの１本です。

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1.8L（3,260円） 本残り２本

うまからまんさく　特別純米　無濾過生

限定品

■蔵元：日の丸醸造（株）

■原材米：秋の精

■精米歩合：５５％

■アルコール度：１６.０～１７.０

■日本酒度：+１０

■酸度：１.７

■アミノ酸：１.３

■蔵元コメント/辛さの中にしっかりとしたお米の旨み、程良い酸味を感じる辛口酒を目指しました！特に原材米は杜氏自ら栽培した秋の精を使用。低温の冷蔵庫で瓶熟成させました。

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720ml（1,320円） 《完売》

1.8L（2,630円） 《完売》

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