今月の新入荷：（有）酒匠こばやし

（価格は消費税込みの価格で表示しています）

大信州　秋の純吟　無濾過原酒

秋の純吟　無濾過原酒

やわらかな口当たりとまろやかな味わい！

兵庫県産山田錦を使用しています。やわらかな口当たりとまろやかな味わいが特徴です。しっかり味わって、あと味スッキリ！

webmasterコメント/大信州さん、これはかなり頑張りました！山田錦を５５％まで磨いてこの価格は凄いです。香りは鑑評会出品酒を彷彿させる芳醇な香り。味わいはコクがあって、後口スッキリ。正に２ランク上の味わいに仕上がってます。

■限定品

■蔵元：大信州酒造株式会社

■産地：長野県

■原材米：山田錦１００％

■精米歩合：５５％

■アルコール度：１６.８

■日本酒度：+２

■酸度：１.５

■箱：無し

■保存方法：生酒/要冷蔵

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720ml（1,260円） 本

1.8L（2,500円） 本

加賀鳶　山廃純米吟醸　冷やおろし　原酒

冷やおろし　生詰原酒

『山田錦』の精米歩合を５９％に変更！

極寒の時期に『生モト』でしっかりと丹念に酒母を育成した、山廃純米吟醸を夏の間じっくりと低温で熟成させました。

貯蔵の際に一度だけ火入れを施したこの酒は過酷な夏を蔵の中で越す事で、吟醸香と山廃の香りが一体となり、ゆったりと落ち着いた味わいになります。山廃ならではの力強さ、キレの良さをご堪能下さい。

■蔵元コメント/さて今年も『山廃純米吟醸冷やおろし』の御案内時期となりました。今年は例年と異なり『山田錦』の精米歩合を５９％にした事と、また酵母を変えた事により、より吟醸らしい華やかで優しい味わいに仕上がっております。

■限定品

■蔵元：（株）福光屋

■産地：石川県

■原材米：山田錦１００％

■精米歩合：５９％

■アルコール度：１８.０

■日本酒度：+７

■酸度：１.５

■箱：無し

■保存方法：短期/冷暗所　長期/冷蔵庫

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720ml（1,580円） 本《クール指定》

1.8L（3,150円） 本《クール指定》

白露垂珠　無濾過純米　ミラクル７７

のみきり初出荷　こく辛

香り控えめ　味わい系

シャープなコクがさえわたる新ジャンルの辛口純米酒！さわやかな旨味が心地よいスッキリタイプのお酒です。

■限定品

■蔵元：竹の露合名会社

■産地：山形県

■原材米：羽黒型特別栽培米/出羽の里

■精米歩合：７７％

■アルコール度：１５.０

■日本酒度：+４

■/瑤酸度：１.１

■アミノ酸：０.９

■酵母：山形KA酵母

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1.8L（2,100円） 本《クール指定》

ダルマ正宗　虎年限定ブレンド

このお酒は、古酒のスペシャリストダルマ正宗が.....

虎年限定でブレンドした特別な古酒です！

販売本数は、２０１０年に因んで限定２.０１０本！

瓶には、１本１本限定の印！

ロットナンバーが.......

そして.....

販売は特約店のみで、全国でもたった１６店のみ！

■蔵元：（合）白木恒助商店

■産地：岐阜県

■限定数：２０１０本

■アルコール度：１５.０

■原材料：米.米麹.醸造用アルコール

■貯蔵温度：常温

■ブレンド：平成１７年BY、平成８年BY、昭和５４年BY

■ブレンダー：白木寿

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720ml（1,370円） 本

1.8L（2,630円） 本

蒼天の煌　黄金（こがね）本格芋焼酎　２５度

限定７０石のみの出荷！

『黄金千貫６０％』『栗黄金４０％』

２年以上甕で熟成された黄金千貫と栗黄金を絶妙なバランスで仕込んだ、杜氏こだわりの逸品です。『黄金（おうごん）』を思わせる、艶やかな香り、滑らかな舌触りを御賞味下さい。限定７０石のみの出荷となります。

■限定品

■蔵元：霧島横川酒造（株）

■産地：鹿児島県

■原材料：さつまいも.米麹

■アルコール度：２５度

■箱：箱なし

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1.8L（3,000円） 本

六歌仙　スイカのお酒

本物のスイカのようなみずみずしさ

シャーベットでも美味しい

スイカの風味がそのまま詰まったリキュールです。スイカそのものの味わいを生かし、香り、味わい共にスイカをイメージさせます。

そのまま冷やしても、ロック、シャーベットでも美味しく頂けます。

限定品

■蔵元：株式会社六歌仙

■産地：山形県

■原材料：スイカ果汁.醸造用アルコール.

スイカエキス.酸味料.糖類

■アルコール度：８度～９度

■箱：専用カートン付き

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720ml（1,470円） 本

1.8L（2,940円） 本

山法師　無印　半年熟成生

無印　半年熟成生

低温で半年間ゆっくりと熟成させました！

低温で半年間ゆっくりと熟成させる事で、清涼感ある爽やかな香りと、柔らかでお米の旨味が生きたバランスの良い飲み口に仕上がっています。

華やかな香りと、スッキリとしたキレのある飲み口が特徴です。暑い夏に生ビールもいいのですが、この山法師の半年熟成生をきっちり冷やしグラスで一杯というのもお勧めです！

■限定品

■蔵元：（株)六歌仙

■産地：山形県

■原材米：山形県産出羽燦々

■精米歩合：真精精米６０％

■アルコール度：１４.８

■日本酒度：+４

■酸度：１.２

■アミノ酸：０.７

■保存方法：生酒/要冷蔵

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720ml（1,370円） 本《クール指定》

1.8L（2,840円） 本《クール指定》

郷乃譽　超辛口　雷神+１４　純米吟醸　生々

超辛口　雷神+１４　生々

繊細で木目細やかな、深みのある透明感のある辛さ!

純米吟醸『郷乃譽』超辛口『雷神』生々は名前の通り超辛口の純米吟醸です。アル添酒の辛口と異なり、ビリッと来る様な、舌に突き刺さる人工的な辛さはありません。

繊細で木目細やかな、深みのある透明感のある辛さです。これ程卓越した辛さは無いと思います。魚介類、お肉料理共に美味しく頂けます。

■限定品

■蔵元：須藤本家（株）

■産地：茨城県

■原材米：ゆめひたち

■精米歩合：５８％

■アルコール度：１５.０～１６.０

■日本酒度：+１４

■酸度：非公開

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720ml（1,580円） 本《クール指定》

1.8L（3,150円） 本《クール指定》

美面　安納こがね　本格芋焼酎　２５度

『甕壺仕込み』『甕壺熟成』

年間生産量僅か３.０００本の超限定品！

大隈半島の東南、白砂青松が数キロにわたって続く『くにの松原』として有名な志布志湾。その美しい水平線と、清らかで豊富に湧き出る水の流れをイメージして生まれたのが芋焼酎「美面」です。

安納こがねとは
赤芋である安納芋の突然変異で生まれたと言われる、大変希少価値の高い芋で外皮が白く、身が黄金色をしています。毎年食用芋として販売されますが安納黄金は白芋に属します。芋自体は甘味が強いが、焼酎にするとその甘みは抑えられ華やかな香りとまろやかな味わいを醸し出します。

なお、この安納黄金を使用した焼酎はその希少性から現在、市場にほとんどありません。

美面の命の水『吉水』
つくりのこだわりはやはり水。地元永吉地区の豊富な湧き水『吉水（きっすい）』を井戸から汲み上げ、使用しています。水温は年間で１８℃で一定しており、仕込水・割水にも最適。そのままで飲用できるほどの清冽な水は、口当たりやわらかく、ほのかな甘みすら感じられます。

　

■限定品

■蔵元：新平酒造（株）

■産地：鹿児島県

■原材芋：種子島産　安納こがね１００％

■アルコール度：２５度

■麹：黒麹（麹米：１００％国産米）

■箱：無し

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720ml（1,630円） 本

1.8L（3,000円） 本

松の露秘傳　古酒　本格芋焼酎　３８度

平成９年度製造　超限定古酒

蔵の片隅でひっそりと眠りについていた原酒が.....

蔵の片隅でひっそりと眠りについていた原酒が、悠久の時を経て目覚めます。巡りゆく季節の中でじっくりと熟成を重ね、深いコクと、まろやかな口当たりを身につけました。刻の流れが上質な一滴を創り上げるものです。

松の露秘傳　古酒

■限定品

■蔵元：松の露酒造合名会社

■産地：宮崎県

■原材料：甘藷、米麹

■アルコール度：３８度

■製造年度：平成９年

■箱：専用箱付き

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360ml（2,940円） 本

土佐しらぎ　吟の夢　純米吟醸　微発泡生

吟の夢　純米吟醸　微発泡生

キリッとはじけるうすにごりのお酒！

爽快な味わいで、キリッとはじけるうすにごりのお酒です。食欲をそそる程よい酸味と苦みは。まさにこれからの季節にお勧めです。

食前酒、食中酒にぴったりな清涼感を存分にお楽しみ下さい。お酒の強くない方でしたら、オン.ザ.ロックでもお勧めです。

■ご注意/この商品は瓶内二次発酵をしていますので発泡性があります。開封の際に栓が飛ぶ恐れがありますので、タオルなどで抑えながら注意して開封して下さい。

■限定品

■蔵元：（有）仙頭酒造場

■産地：高知県

■原材米：高知県産吟の夢１００％

■精米歩合：５５％

■アルコール度：１５.０～１６.０

■日本酒度：+２

■酸度：１.２

■保存方法：生酒/要冷蔵

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720ml（1,580円） 本《クール指定》

1.8L（3,150円） 本《クール指定》残り２本

土佐しらぎ　涼み純米吟醸　吟の夢

涼み純米吟醸　吟の夢

氷を浮かべて、キリリと！

暑い季節にさっぱりとして飲みやすい、口当たりのなめらかなお酒です。氷を浮かべて、キリリとした味わいもお楽しみ下さい。

■限定品

■蔵元：（有）仙頭酒造場

■産地：高知県

■原材米：広島県産吟の夢

■精米歩合：５５％

■アルコール度：１５.０～１５.９

■日本酒度：+２

■酸度：１.６

■酵母：高知酵母

■保存方法：火入/冷暗所

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1.8L（2,950円） 本

刈穂　山廃純米生原酒　超弩級　気魄の辛口

超弩級　気魄の辛口

日本酒度プラス２５

創業から続く蔵伝承の山廃仕込み。蔵人が研鑽を重ね、未踏の辛さに辿り着きました。日本酒度+２５の圧倒的な辛さと、それに応える重厚な味わい、追随を許さない力強いキレ。日本酒の概念を超越した味わいを生原酒でお楽しみ下さい。

超弩級の『弩（ど）』とは並はずれて大きい、激しいという意味です。２０世紀初頭の英国の強力な戦艦『レッドノート』に由来し、物事の甚だしさを表す表現として超弩級、ド級という意味になりました。

限定品

■蔵元：秋田清酒株式会社

■産地：秋田県

■原材米：美山錦.秋の精

■精米歩合：６０％

■アルコール度：１９.０

■日本酒度：+２５

■酸度：１.６

■アミノ酸：１.９

■保存方法：生酒/要冷蔵

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720ml（1,500円） 本《クール指定》

1.8L（3,000円） 本《クール指定》

越乃景虎　初呑切り　特別本醸造

初呑切り

香味のバランスに優れた辛口を厳選

■初呑みきりとは/厳寒期に仕込まれ貯蔵された酒は、春を過ぎると徐々に熟成が進んでいます。その過程で、蔵元や杜氏が酒の熟度や仕上がり具合を確認するために、貯蔵タンクの封印されていた呑み切り口を初めて開封する大切な儀式を『初呑切り（はつのみきり）』と言います。

このお酒は『越乃景虎』ご愛飲の方々に、この初呑み切りの儀式の雰囲気を味わってもらい、一緒に今年の酒の出来具合を見て頂こうと言う事で企画しました。

初呑切りの段階で、最も香味のバランスに優れた辛口の特別本醸造を厳選して瓶詰めしお届け致します。

辛口でありながらバランスが良く旨みが感じられます。強い自己主張をしませんので、料理を選ばず味わいを引き立てます。

限定品

■蔵元：諸橋酒造株式会社

■産地：新潟県

■原材米：五百万石

■精米歩合：５５％

■アルコール度：１５.０～１６.０

■日本酒度：+８

■酸度：１.６

■保存方法：冷暗所

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1.8L（2,730円） 本

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