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《本格焼酎の仕込みの様子はこちらから》 |
■原料は清里町産/清里町特産じゃがいも焼酎は、デンプン含有量が多いじゃがいも（品種：コナフブキ）と麹に『良質な大麦』、そして仕込み水は『斜里岳山麓の湧き水』を利用した『美味しい水道水』で造られています。じゃがいも、大麦、仕込み水、そして『造り』も清里町産です。 |
| ■製品まで３年間/毎年、８月から１１月にかけて工場では、『じゃがいも』と前年産の大麦で丹念にじゃがいも焼酎が造られます。この焼酎はタンクで１年貯蔵熟成され、更に木樽で１年貯蔵熟成されます。大麦の収穫から３年がかりで製品化されます。 |
| ■ジャガイモ.オーク樽焼酎「馬鈴薯」は北米産の『樫の木』で作られた木樽で貯蔵熟成されています。木樽貯蔵により樫の木の香りや味の天然色が焼酎に溶け込み、淡い琥珀色の美味しい『ジャガイモ.オーク樽焼酎「馬鈴薯」』が出来上がります。 |
| ■webmasterコメント/ジャガイモ.オーク樽焼酎「馬鈴薯」は清里のジャガイモ.オーク樽焼酎の中でも厳選されたモルトを使用し、「馬鈴薯」の為の特別なブレンドで瓶詰めされております。 |
| この柔らかで、他には無いスムーズな口当たりは、酒通には多分驚きの味わいかと存じます。北海道の恵みをすばらしさをこの「馬鈴薯」で感じて頂ければ幸いです！ |