尾瀬の雪どけ ┃ 龍神酒造（株）：（有）酒匠こばやし

龍神酒造（りゅうじんしゅぞう）（群馬県）

（価格は消費税込みの価格で表示しています）

尾瀬の雪どけ　純米大吟醸　しぼりたて本生　澄酒

純米大吟醸　しぼりたて本生　澄酒

なめらかな引き込み、柔らかな味わい、まったりとした余韻

純米大吟醸のしぼったお酒の上澄を集めたお酒です。口中に広がる澄んだ甘みが特徴です。

■限定品

■蔵元：龍神酒造（株)

■産地：群馬県

■原材米：八反錦.雄町

■精米歩合：４７％

■アルコール度：１６.０～１７.０

■日本酒度：+１

■酸度：１.３

■保存方法：生酒/要冷蔵

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720ml（1,580円） 本《クール指定》残り４本

1.8L（3,150円） 本《クール指定》

尾瀬の雪どけ　純米大吟醸　しぼりたて本生　霞酒

純米大吟醸　しぼりたて本生　霞酒

なめらかな引き込み、柔らかな味わい、まったりとした余韻

モロミを粗越ししたオリが少量入っております。濃厚でコクのある味わいが特徴です。

■限定品

■蔵元：龍神酒造（株)

■産地：群馬県

■原材米：八反錦.雄町

■精米歩合：４７％

■アルコール度：１６.０～１７.０

■日本酒度：r潮+１

■酸度：１.３

■保存方法：生酒/要冷蔵

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720ml（1,580円） 本《クール指定》残り１本

1.8L（3,150円） 《完売》

尾瀬の雪どけ　辛口純米+２５にごり本生

辛口純米+２５にごり本生

お肉に合う純米酒　完全発酵（糖分０％）

+２５の超辛口ですが、苦味を呈するアミノ酸中の成分を抑えることにより、引き込みは米の旨味たっぷりのコクのある味わい、後半は爽やかさを伴った辛さが一気にこみ上げて口中を通り抜け、喉を越すとスカッとした後味のキレでまるで何もなかったかのように次の一杯を誘う、肉料理などのこってりとした味わいにもぴったりの辛口酒です。

ニンニク、野菜、アブラ、ブタマシ、辛めのジャンクフードにも渡り合える唯一の日本酒を目刺しました！

楽しみ方/男らしくワイルドにストレートも良し、お酒に炭酸水を２対１の割合で加えての良し、甘口が好きな方はあえてお好みでガムシロップを加えても美味しく頂けます。

■限定品

■蔵元：龍神酒造（株)

■産地：群馬県

■原材米：国産米１００％

■精米歩合：５５％

■アルコール度：１５.０

■日本酒度：+２５

■酸度：１.６

■保存方法：本生/要冷蔵

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1.8L（2,210円） 《完売》

尾瀬の雪どけ　愛山　純米醸造　瓶燗壱回火入

愛山　純米醸造　瓶燗壱回火入

鑑評会出品酒と同等の酒質が手軽に純米で味わえる愛山！

鑑評会出品酒と同等の酒質が手軽に純米で味わえる。愛山ならではの、口どけが良いフルーティな甘みが広がり、余韻を持たせながら淡く消えていくようなキレが特徴です。

旧製品の黒吟愛山から、鑑評会出品酒の雰囲気を手軽に楽しめるコンセプトをそのままに新製品ではさらに美味しく純米醸造化しました。

愛山の入門用から、飲み慣れた通な方まで満足頂ける最高の味わいに仕上がっております。限定入荷なので、品切れの際はご了承願います。

■限定品

■蔵元：龍神酒造（株)

■産地：群馬県

■原材米：愛山（兵庫県産１００％）

■精米歩合：非公開

■アルコール度：１６.５

■日本酒度：±０

■酸度：１.４

■保存方法：瓶燗壱回火入/要冷蔵

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1.8L（3,470円） 《完売》

尾瀬の雪どけ　亀の尾　純米大吟醸生

亀の尾　純米大吟醸生

亀の尾の栽培に情熱をかける宮城県の営濃集団と契約！

伸びやかな甘味と９号酵母の穏やかな吟醸香で心地よいふくらみを演出しつつ、引き際は潔くキレる。そんな亀の尾らしい味わいを全面に出すように醸した純米大吟醸です。

飲用温度帯/１３゜C～１５゜C（推奨）又は料理により冷やで、料理と共に素材に味噌や醤油ベースのタレとアクセントに薬味を利かせた料理などと

亀の尾の栽培に情熱をかける宮城県の営濃集団と契約。土作りから徹底した管理で実った亀の尾を全量使用しております。幻の米.亀の尾ならではの、野性味溢れる旨味とシャープでキレの良い後口をお楽しみ下さい。

■限定品

■蔵元：龍神酒造（株)

■産地：群馬県

■原材米：亀の尾（宮崎県産）

■精米歩合：４７％

■アルコール度：１６.５

■日本酒度：-５

■酸度：１.５

■保存方法：本生/要冷蔵

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1.8L（3,360円） 《完売》

尾瀬の雪どけ　夏吟　純米大吟醸

夏吟　純米大吟醸

日本酒でしか癒せない、大人の夏の渇きへ！

夏酒の考え方は、低アルやオンザロックや発泡と各蔵元がさまざまなアプローチをしていますが、龍神酒造では、直球の吟醸造りでありながらアミノ酸中の成分に着目し、苦味を呈する成分を従来よりも３０％減少させつつ、旨味成分であるコハク酸はたっぷり残した、コクがありながらキレのあるさっぱりとした味わいで美味しい夏の酒に仕上げました。

今回より角の取れた柔らかな味わいを実現すべく瓶燗壱回火入れにて出荷します。

■限定品

■蔵元：龍神酒造（株)

■産地：群馬県

■原材米：山田錦.酒こまち

■精米歩合：４７％

■アルコール度：１７.０

■日本酒度：+１.５

■酸度：１.３

■保存方法：瓶貯蔵/冷暗所

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720ml（1,580円） 《完売》

1.8L（3,150円） 《完売》

尾瀬の雪どけ　純米　桃色にごり本生

純米　桃色にごり本生

花見イベントにピッタリ！

着色料は一切不使用。特殊な酵母により、米と麹だけで醸造する桃色のお酒です。

テーマは呑むスィーツ。まるで発酵途中のモロミのようなトロリと濃厚な味わいと甘味。薄くスライスした苺などの果実を添えて、また炭酸飲料を加えても楽しめます。

■限定品

■蔵元：龍神酒造（株)

■産地：群馬県

■原材米：米、米麹１００％国産米使用

■精米歩合：５５％

■アルコール度：１０％

■日本酒度：-３３

■酸度：３.３

■保存方法：生酒/要冷蔵

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720ml（1,370円） 《完売》

1.8L（2,630円） 《完売》

尾瀬の雪どけ　黒吟　山田穂　無濾過生詰原酒

黒吟　山田穂　無濾過生詰原酒

鑑評会出品酒と同等の仕込みのお酒を一年熟成！

黒吟は、鑑評会出品酒をよりカジュアルに低価格で楽しんでもらうと言うコンセプトで、例年は、新酒を早い時期にフレッシュな味わいをお楽しみ頂いておりましたが、今回は、限定米の山田穂を使用して醸したお酒を、じっくりと低温冷蔵庫で、１年間の熟成させての発売となりました。

山田錦の親系列である、山田穂を用いて鑑評会出品酒と同等の仕込みで、醸したこのお酒は、アカシヤの花のような上品で、華やかな香りと、甘口ながらキレのある軽快な味わいをお楽しみ下さい。

■限定品

■蔵元：龍神酒造（株)

■産地：群馬県

■原材米：愛山（兵庫県産）

■精米歩合：４８％

■アルコール度：１７.５

■日本酒度：±０

■酸度：１.１

■保存方法：生詰/要冷蔵

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1.8L（3,150円） 《完売》

尾瀬の雪どけ　純米吟醸　ひやおろし　生詰原酒

ひやおろし　生詰原酒

若さと熟成の絶妙なクロスポイントが特徴です！

夏越しの新酒ならではの若さと熟成の絶妙なクロスポイントが特徴です。残暑の９月には軽快な味わいを、豊穣のの１０月にはバランスの良い香味を、紅葉の１１月には円熟の味わいをと、３ヶ月の変化を楽しめる『ひやおろし』を設計しました。

■限定品

■蔵元：龍神酒造（株)

■産地：群馬県

■原材米：兵庫県産山田錦一特米

■精米歩合：５０％

■アルコール度：１７.０

■日本酒度：+ 2

■酸度：１.6

■保存方法：生詰/要冷蔵

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720ml（1,470円） 《完売》

1.8L（2,940円） 《完売》

尾瀬の雪どけ　純米吟醸　びん囲い　本生

純米吟醸　びん囲い　本生

純米大吟醸と同等の麹蓋、サーマルタンク小仕込み！

■蔵元コメント/純米大吟醸と同等の麹蓋、サーマルタンク小仕込み、３０日モロミ、袋取り槽しぼりにて製造致しました。弊社唯一の無濾過生原酒で大変人気があります。

■限定品

■蔵元：龍神酒造（株)

■産地：群馬県

■原材米：山田錦（兵庫県産）

■精米歩合：５０％

■アルコール度：１７.０

■日本酒度：+１

■酸度：１.７

■保存方法：生酒/要冷蔵

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720ml（1,470円） 《完売》

1.8L（2,940円） 《完売》

尾瀬の雪どけ　黒吟　愛山　無濾過生詰原酒

黒吟　愛山　無濾過生詰原酒

愛山ならではの濃醇な米の旨味と果実のような甘味！

■蔵元コメント/鑑評会出品酒と同等の造りながら規定の枠にとらわれず出品酒の雰囲気を表現しました。愛山ならではの濃醇な米の旨味と果実のような甘味に柔らかな酸味が特徴です。

■webmasterコメント/まさに鑑評会出品酒仕様の大吟醸にふさわしい、インパクトある味わいに仕上がっております。この味わいでこの価格はまさに奇跡に近い内容です。愛山の個性をフルに感じて頂ける味わいに仕上がっております。是非一度お試し下さい！

■限定品

■蔵元：龍神酒造（株)

■産地：群馬県

■原材米：愛山（兵庫県産）

■精米歩合：４８％

■アルコール度：１７.５

■日本酒度：±０

■酸度：１.２

■保存方法：生詰/要冷蔵

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1.8L（3,150円） 《完売》

尾瀬の雪どけ　愛山　大吟醸　２００９

愛山　大吟醸　２００９

超限定品　３４８本　蔵出し

■蔵元コメント/その稀少さと心白の大きさゆえに酒米のダイヤモンドと称される愛山ですが、実際山田錦と比べても精米、原料処理は難しく４５％以下の精米は割れが目立ち、モロミでは溶けすぎて大吟醸にふさわしい上品なふくらみよりも味が出過ぎてしまう事が課題でした。

そのため精米は昨年から導入した自社吟醸用精米機にて、熟練工がダイヤの原石を磨くように丁寧に精米する事により、愛山の白米はダイヤモンドと称されるにふさわしい輝を放つように仕上がりました。

この愛山を伝統の吟醸造りと蔵人の情熱で醸し、その最も優良な部分のみを中汲み（１２６０Lのうちわずか２５０Lのみ）し、瓶詰め、火入れをして熟成させました。このお互いを高め合う最高の組み合わせ『愛山』×『大吟醸』をお楽しみ下さい。

■限定品

■蔵元：龍神酒造（株)

■産地：群馬県

■原材米：愛山（兵庫県産特等）

■精米歩合：４０％

■アルコール度：１７.５

■日本酒度：+１.５

■酸度：１.３

■箱：専用箱付き

■保存方法：冷暗所

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720ml（4,000円） 《完売》

尾瀬の雪どけ　純米吟醸本生　おりがらみ　２１ＢＹ

純米吟醸本生　おりがらみ

ピチピチとしたフレッシュな口当たり

■蔵元コメント/初しぼりの新酒ならではの、かぐわしい麹香やピチピチとしたフレッシュな口当たりそのまま味わえる旬の一本です。おりがらみは米のコクがある味わいが特徴です。

■限定品

■蔵元：龍神酒造（株)

■産地：群馬県

■原材米：山田錦（兵庫県産）

■精米歩合：５０％

■アルコール度：１７.０

■日本酒度：-１

■酸度：１.５

■保存方法：本生/要冷蔵

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720ml（1,470円） 《完売》

1.8L（2,940円） 《完売》

尾瀬の雪どけ　純米吟醸　本生　しぼりたて　２０ＢＹ

限定品

■蔵元：龍神酒造（株)

■産地：群馬県

■原材米：山田錦（兵庫県産）

■精米歩合：５０％

■アルコール度：１７.５

■日本酒度：+１

■酸度：１.６

■保存方法：本生/要冷蔵

■蔵元コメント/今期より酒質向上を目指し、ヤブタから佐瀬式槽で上層致します。従来から好評の旨味、酸味、キレに加え槽しぼりならではの柔らかな口当たりをお楽しみ下さい。

■webmasterコメント/尾瀬の雪どけの２０ＢＹ山田錦の純米吟醸のしぼりたてです。

先に入荷した『おりがらみ』の澱引きバージョンになりますが、おりがらみ同様の槽搾りならではのお米の旨味が際立つ味わいに仕上がっております。

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1.8L（2,940円） 《完売》

尾瀬の雪どけ　愛山　純米大吟醸　生詰

限定品

■蔵元：龍神酒造（株)

■産地：群馬県

■原材米：全量　兵庫県産　愛山一等米

■精米歩合：４５％

■アルコール度：１７.０

■日本酒度：+２.５

■酸度：１.５

■酵母：明利小川酵母

■保存方法：生詰/要冷蔵

■蔵元コメント/愛山独自の濃厚な旨みと、明利小川酵母のフルーティな甘味を凝縮した純米大吟醸を風味を損なわない生詰壱回火入れでご用意致しました。

■webmasterコメント/愛山のお米の特性を非常に良く表現された純米大吟醸に仕上がっております。香り良く味のバランスも最高です！

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720ml（2,630円） 《完売》

1.8L（5,000円） 《完売》

┃尾瀬の雪どけ┃柚子れもん酒┃

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