黒吟　限定品 ┃ 須藤本家（株）：（有）酒匠こばやし

郷乃譽　黒吟.限定品　茨城県

（価格は消費税込みの価格で表示しています）

郷乃譽　純米吟醸　黒吟　無濾過生原酒　２００７

限定品

■蔵元：須藤本家（株)

■産地：茨城県

■原材米：山田穂

■精米歩合：５０％

■アルコール度：１８.０～１９.０

■日本酒度：非公開

■酸度：非公開

■上槽：槽掛け

■甘辛：辛口

■蔵元コメント/黒吟はアメリカのプライベート.ジェット（オウン.ジェット）の専門誌、ワインスペクター、カナダの高級ワインショップ、ヴィンテージの専門誌ヴィンテージ等でも取り上げられ、高い評価を頂いております。

薫り高く、複雑な木目細かな味わいとキレの良さが特徴です。ヨーロッパのソムリエが絶賛する黒吟の原酒をこの機会に是非、ご堪能下さい。グランクリュ、プリミェ・クリュを遙かに凌駕するクオリティの世界をご堪能頂ける事と思います。

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720ml（2,750円） 本《クール指定》

1.8L（5,500円） 本《クール指定》

郷乃譽　純米吟醸　黒吟　生々

■蔵元：須藤本家（株）

■産地：茨城県

■原材米：山田錦

■精米歩合：４５％

■アルコール度：１５.０～１６.０

■日本酒度：非公開

■酸度：非公開

■甘辛：辛口

黒吟ならではの独特のフルーティな香りが特徴です。香が華やかなお酒はボディが薄いお酒になりがちですが、黒吟は味わいにもしっかりとしたコクが感じられ、正に純米大吟醸にも負けない味わいに仕上がっております。

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720ml（2,100円） 本《クール指定》残り１本

1.8L（4,200円） 《完売》

黒吟　もろみしずく　原酒にごり

限定品

■蔵元：須藤本家（株）

■産地：茨城県

■原材米：山田穂

■精米歩合：５０％

■アルコール度：１８.０～１９.０

■仕込方法：伝承古法仕込み

■酵母：蔵内酵母

■日本酒度：非公開

■酸度：非公開

■甘辛：辛口

■保存方法：要冷蔵

■お酒の吹きこぼれに注意

このお酒はモロミをそのまま瓶詰めしているため瓶内にガスがたまる恐れがあります。開封の際は瓶を振らずに吹きこぼれてもいいように台所のシンクなどで安静に開封して下さい。開封時に拭かなくとも開封後に瓶内で２次発酵が起こる事もありますので、瓶はお酒をついだら直ぐに冷蔵庫で保存をお願い致します。

■蔵元コメント/今日のスパークリングの火付け役となった『もろみしずく原酒にごり　スパークリング』です。今まではガス圧をかなり高めにしておりましたが、ガス圧が高い為、危険である事、バスルームでの開封が必要である事、開封後に残るお酒の量が半分くらいになってしまうこと等からガス圧を低めにしました。

ガスの粒子は今まで以上に木目細やかで、ビールやシャンぺーンのガスがバルーンの様に大きく感じてしまう程木目細やかです。

今回は、瓶の形状が変わり、シャンパン仕様の瓶にコルク栓という出で立ちでのリリースとなります！

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720ml（3,800円） 本《クール指定》

黒吟.限定品　純米吟醸　無濾過　生々

限定品

香り良し、海外で高い評価！

郷乃譽の『黒吟.限定品』です。このお酒を飲むと純米吟醸の価値観が変わるほど素晴らしい味わいを堪能出来ます。他にない黒吟限定品ならではの特徴的な吟醸香と、卓越した味わいのバランスは正に至高の逸品。初めて口にする方はその味わいに深さに驚かれるかと思います。

海外でも高い評価を得ておりカナダ、アメリカ、イギリス、香港、シンガポールでも大好評を博し多くをファンをもつこのお酒、是非一度ご賞味下さい！

■蔵元コメント/アルコールを添加しなければ味が調わない、香りが出ないというお話もありますが、アル添無しでバランスの良い香を醸し出す。味、アルコール度、日本酒度の調整をアルコール添加で行うのではなく、技術で日本酒の全体バランスを組み立てるのが正論ではないかと思っております。

このような意味では正に通常の純米大吟醸に勝る、アル添大吟を遙かに凌駕した純米吟醸だと思っております。アル添では醸し得ない木目の細やかさは秀逸です。アル添の様なガツンとした衝撃はありませんが、精白の高い米だけから醸された純米吟醸ならではの味わいはこれに勝るものはありません。正に自然そのものです。

原料米/契約栽培山田錦　精米歩合/５０％　仕込み方法/伝承古法仕込み　アルコール度/１５.０～１６.０　酵母/蔵内酵母　上槽/槽掛け

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720ml（2,500円） 《完売》

1.8L（5,000円） 《完売》

郷乃譽　純米吟醸　黒吟　中汲み原酒澱がらみ　無濾過生々

限定品

超限定１８０本のみの蔵出し！

■蔵元コメント/初めて、郷乃譽　純米吟醸酒（黒吟）無濾過生々の『中汲み原酒澱がらみ　生々』を蔵出し致します。本数が余り無く、申し訳御座いません。

あらばしりはその新酒のうっすらと濁った色合いとその荒々しさの中にもバランスがよく取れた逸品ですが、中汲みは例えようも無く滑る様に木目細やかで、香りも膨らみのある綺麗な余韻を持っております。

原料米/契約栽培山田錦　精米歩合/４８％　仕込み方法/伝承古法仕込み　アルコール度/１８.０～１９.０　酵母/蔵付き酵母　上槽/槽掛け

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720ml（3,000円） 《完売》

1.8L（6,000円） 《完売》

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