澤屋まつもと ┃ 松本酒造（株）：（有）酒匠こばやし

（価格は消費税込みの価格で表示しています）

澤屋まつもと　愛山　純米無濾過生原酒

愛山　純米無濾過生原酒

上品な甘味、雑味の少ない味わい！

大吟醸規格で仕込む事の多い、幻の酒米『愛山』ですが、澤屋まつもとでは、あえて６５％精米にて仕込みお米の個性を引き出しております。

■蔵元コメント/香りおとなしく上品な甘味と心地よい酸がたまりません。愛山はすごい米でございます。

■限定品

■蔵元：松本酒造（株)

■産地：京都府

■原材米：兵庫県産愛山

■精米歩合：６５％

■アルコール度：１６.９

■日本酒度：+３.３

■酸度：１.５

■アミノ酸：１.０

■箱：無し

■保存方法：生酒/冷蔵庫

720ml（1,580円） 《完売》

1.8L（3,150円） 本《クール指定》

澤屋まつもと　純米酒

■蔵元：松本酒造（株)

■産地：京都府

■原材米：五百万石

■精米歩合：６５％

■アルコール度：１４.８

■日本酒度：+７

■酸度：１.３

■アミノ酸：１.１

■箱：無し

■保存方法：冷暗所

澤屋まつもとの基本となるお酒がこの純米酒です。発売当初から純米酒で２.０００円（外税）を切ったプライス、しかも辛口で旨いとくれば売れないはずが無くあっという間にお店の定番酒となったお酒です。

アルコール度数が１４度台ながらそれを感じさせないコクがあり含みにほんのりとフルーティな香りがあります。全体にキレが良く純米酒ながら超辛口の味わいは料理との相性も良く毎日の晩酌にもってこい酒です。

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720ml（1,020円） 本

1.8L（2,040円） 本

澤屋まつもと　純米吟醸

■蔵元：松本酒造（株)

■産地：京都府

■原材米：五百万石

■精米歩合：６５％

■アルコール度：１４.８

■日本酒度：+５

■酸度：１.３

■アミノ酸：１.２

■箱：無し

■保存方法：冷暗所

純米吟醸は純米酒と比べるとややまろやかな口当たりでこの蔵本来の個性は、純米酒よりむしろこの純米吟醸にあるように感じます。

フルーティな香りの中に隠れた辛さが感じられバランスの良い飲み口に仕上がっております。

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720ml（1,540円） 本

1.8L（3,060円） 本

澤屋まつもと　純米大吟醸

■蔵元：松本酒造（株)

■産地：京都府

■原材米：山田錦

■精米歩合：５０％

■アルコール度：１６.２

■日本酒度：+５

■酸度：１.２

■箱：無し

■保存方法：冷暗所

純米吟醸をより洗練させたのがこの純米大吟醸です。純米吟醸と比べ香りが際立ちキレの良さと山田錦ならではのコクが感じられます。

全体に柔らかで、品が良い飲み口は澤屋まつもとのフラッグシップにふさわしい味わいがあります。

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720ml（2,100円） 本

1.8L（4,200円） 本

澤屋まつもと　純米大吟醸　雫酒

純米大吟醸　雫酒

澤屋まつもとの年に１回だけ出荷される超限定の『純米大吟醸雫酒』です。このお酒は澤屋まつもとの新酒鑑評会出品酒と同等の仕込みの純米大吟醸で、今年は７００キロタンクで１６本ほど大吟醸を仕込んでおり。その各タンクから１本あたり一升瓶で１０本だけ雫でしぼります。

と言う事で、販売総数がたった１６０本という超限定のお酒となります。澤屋まつもとのエッセンスがぎっしりと詰まった純米大吟醸は、蔵にて半年の熟成を経てひやおろしとして出荷されて来ます。当店では今回は３本入荷しましたので是非この機会にご賞味下さい。。

■限定品

■蔵元：松本酒造（株)

■産地：京都府

■原材米：兵庫県特等山田錦

■精米歩合：４０％

■ア/?ルコール度：１６.６

■日本酒度：+１.３

■酸度：０.９

■アミノ酸：０.９

■箱：専用箱付き

■保存方法：要冷蔵

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1.8L（10,500円） 《完売》

澤屋まつもと　うるとら純米大吟醸

うるとら純米大吟醸

兵庫県産特等の山田錦を４０％まで磨いて醸される澤屋まつもとの超限定品です。香り良く滑らかな口当たりが、堪能出来ます。

■限定品

■蔵元：松本酒造（株)

■産地：京都府

■原材米：兵庫県産愛山

■精米歩合：４０％

■アルコール度：１６.５

■日本酒度：+４.５

■酸度：１.３

■アミノ酸：０.９

■箱：専用の箱付

■保存方法：火入/冷暗所

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720ml（3,150円） 《完売》

1.8L（6,300円） 《完売》

澤屋まつもと　愛山　純米大吟醸生原酒

愛山　純米大吟醸生原酒

上品な甘味、雑味の少ない味わい！

■蔵元コメント/幻の酒造好適米、愛山の入荷量が少し増えたので、１トン仕込みにて５０％精米の大吟醸を醸しました！

上品な甘味、雑味の少ない酒に仕上がりました。全国限定、一升瓶と四合瓶を各１５０本のみの販売となります。

■限定品

■蔵元：松本酒造（株)

■産地：京都府

■原材米：兵庫県産愛山

■精米歩合：５０％

■アルコール度：１６.９

■日本酒度：+２.８

■酸度：１.４

■アミノ酸：１.０

■箱：無し

■保存方法：生酒/冷蔵庫

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720ml（2,890円） 《完売》

1.8L（5,780円） 《完売》

澤屋まつもと　愛山　特別純米

愛山　特別純米

香り控えめ、上品な甘味

大吟醸規格で仕込む事の多い、幻の酒米『愛山』ですが、澤屋まつもとでは、あえて６５％精米にて仕込みました。

厳寒の時期に搾った生原酒を、一夏サーマルタンクで囲い『ひやおろし』となったところで瓶詰め出荷。

香りひかえめ、上品な甘味、まろやかなコクが澤屋まつもとの愛山です。

■限定品

■蔵元：松本酒造（株)

■産地：京都府

■原材米：兵庫県産愛山

■精米歩合：６５％

■アルコール度：１６.５

■日本酒度：+３.５

■酸度：１.５

■アミノ酸：１.２

■箱：無し

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1.8L（3,050円） 《完売》　

澤屋まつもと　純米播州山田錦特等　

限定品

■蔵元：松本酒造（株)

■産地：京都府

■原材米：播州山田錦

■精米歩合：６５％

■アルコール度：１５.０～１６.０

■日本酒度：+３,５

■酸度：１.２

■アミノ酸：１.５

■箱：無し

■蔵元コメント/山田錦の持つ迫力ある旨みとすっきりとした後口のキレの爽やかさが特徴です。

■webmasterコメント/お米の旨味と甘味が感じられ、澤屋まつもととしてはやや旨口の味わいに仕上がっております。冷やでも燗でもいける飲んでうまい純米酒です！

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720ml（1,260円） 《完売》

1.8L（2,520円） 《完売》

澤屋まつもと　純米山田錦特等兵庫県産　７００Ｋ　

限定品

■蔵元：松本酒造（株)

■産地：京都府

■原材米：兵庫県産特等山田錦

■精米歩合：６５％

■アルコール度：１５.０～１６.０

■日本酒度：+４

■酸度：１.５

■アミノ酸：１.４

■箱：無し

■蔵元コメント/年に一度の限定出荷のお酒です。濃醇な旨味、スッキリとした後味、香りは控えめになっております。山田錦の魅力を存分に楽しんで頂ければ幸いです。

■webmasterコメント/このお酒は山田錦の旨味を非常に良く引き出し、飲んで旨い純米酒に仕上がっております。webmaster超お勧めの一本！

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720ml（1,470円） 《完売》

1.8L（2,940円） 《完売》

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