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大信州 別囲い純米吟醸ひやおろし

商品説明

【別囲い】とは…特別な仕込みで特別な貯蔵です。仕込みはすべて小仕込み。
1:自家精米、2:手洗い洗米、3:限定給水、4:自然放冷、5:30日以上の長期低温発酵による大吟造り。
搾り上がったお酒を厳密なきき酒により「別囲い」として選別
貯蔵方法は、6:無濾過、7:瓶貯蔵、8:冷蔵庫保管で商品に仕立てています。
旨味がふわっと広がる辛口のやわらかい味わいタイプ!




大信州 別囲い純米吟醸ひやおろし
蔵元: 大信州酒造(長野県)
原料米: 契約栽培米ひとごこち
精米歩合: 59%(自家精米)
日本酒度: +4
アルコール:16度
酸度:1.5 
発送体系: クール便推奨 短時間常温可
[商品コード ] 410241

大信州 別囲い純米吟醸ひやおろし

在庫あり
3,520円(税込)
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味わいガイド




種類:純米吟醸

タイプ柔らかな味わいのひやおろし

辛さやや辛口

香り穏やかに心地よく広がる

飲用適温:10度前後