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六歌仙 五段仕込 純米酒

  • 六歌仙 五段仕込 純米酒

商品説明

【燗酒コンテスト2013極上燗酒部門最高金賞受賞】
濃厚甘口の純米酒、甘口ですが燗酒でもスッキリとした後味
通常の日本酒は三段仕込…「初添え」「仲添え」「留添え」と徐々に原料を増やしながら発酵させていきます
これで約1か月間のモロミ期間を経てお酒はしぼられますが、お米をお粥状にしたものをしぼりの前に加え甘味を戻す技法があります。それが四段・五段法といった形です
六歌仙では細かく分けての投入を試み五段仕掛けを行い、甘口の純米酒を醸しています




六歌仙 五段仕込 純米酒
蔵元: 六歌仙(山形県)
原料米: 山形県産雪化粧
精米歩合: 68%
日本酒度: -12
アルコール:15度
酸度:1.7 
発送体系: 常温便
[商品コード ] 410571

六歌仙 五段仕込 純米酒

販売中
2,750円(税込)
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味わいガイド




種類:純米

タイプ旨味が増して、杯が進む燗酒にぴったりのお酒

辛さやや甘口

香り穏やか

飲用適温:45度前後